Nutrition de l'endurance: Les secrets pour booster vos performances by Fabrice Kuhn Hugues Daniel

Auteur:Fabrice Kuhn, Hugues Daniel
La langue: fra
Format: epub
Éditeur: Thierry Souccar

NIVEAU 1: COMPRENDRE

L’alimentation avant l’entraînement peut améliorer l’entraînement de deux façons.

• Une bonne hydratation et des stocks suffisants en glycogène (hépatiques et musculaires) doivent permettre de mener à terme la séance d’entraînement et d’effectuer dans de bonnes conditions les séquences d’intensité de l’entraînement.

• Les aliments pris avant l’entraînement doivent être bien digérés au moment de l’entraînement afin que la séance ne soit pas perturbée par d’éventuels troubles digestifs.

Elle doit aussi limiter les risques liés à l’entraînement intense.

• Un entraînement trop intense pratiqué avec des stocks de glycogène insuffisants provoquerait une dégradation musculaire afin de fournir de l’énergie pour le travail musculaire. Ceci est bien sûr néfaste pour la progression.

• De même, un épuisement des réserves de glycogène altère le système immunitaire et accroît le risque d’infection ce qui entrave également la progression.

• Un entraînement mené en cas d’hydratation insuffisante accroît le risque de pathologie musculaire (claquage, élongation, crampes, contractures) ou tendineuse (tendinopathie).

Par ailleurs, l’entraînement doit servir à tester les différentes stratégies alimentaires en vue des compétitions. Dans ce but, il est judicieux d’essayer différents repas pré-entraînement. Ceux qui seront bien tolérés et montreront une bonne efficacité, seront retenus pour les compétitions.

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